{"id":8444,"date":"2022-11-18T11:07:13","date_gmt":"2022-11-18T11:07:13","guid":{"rendered":"https:\/\/osteriailmoro.it\/?p=8444"},"modified":"2022-11-18T11:07:44","modified_gmt":"2022-11-18T11:07:44","slug":"il-moro-di-trapani-entra-nella-guida-michelin-2023-le-stelle-dellisola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osteriailmoro.it\/?p=8444","title":{"rendered":"\u00a0Il Moro di Trapani entra nella Guida MICHELIN\u00a02023. Le stelle dell’isola"},"content":{"rendered":"\n

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 Il Ristorante Osteria Il Moro di Trapani \u00e8 stato selezionato nella Guida MICHELIN Italia 2023.<\/p>\n\n\n\n

Secondo la motivazione espressa dagli ispettori della Guida MICHELIN Italia 2023, l\u2019Osteria Il Moro di Trapani \u00e8 stata inserita per la proposta di una cucina legata alle radici della tradizione ma capace di proporre piatti ricchi di gusto e personalit\u00e0. Il tutto associato ad un servizio curato e ad un\u2019interessante proposta della cantina che offre circa 300 etichette, con una particolare attenzione alle realt\u00e0 regionali.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSiamo davvero felici di questo riconoscimento che ci ripaga dei tanti sacrifici fatti in questi sei anni dall\u2019apertura\u201d, ha commentato lo chef Nicola Bandi, titolare insieme al fratello Enzo Bandi, responsabile del servizio in sala e della cantina. \u201cAbbiamo sempre desiderato questa attenzione che ci inorgoglisce e ci dona anche una maggiore motivazione a fare del nostro meglio, senza mai abbassare il livello di qualit\u00e0 che offriamo a Trapani\u201d, ha continuato Enzo Bandi.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Osteria Il Moro \u00e8 un ristorante gourmet nel centro storico a Trapani, di propriet\u00e0 di due fratelli, Nicola ed Enzo, rispettivamente chef e direttore di sala.<\/p>\n\n\n\n

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LE STELLE.<\/strong> Michelin premia le eccellenze e nell\u2019isola arrivano molte sorprese.<\/p>\n\n\n\n

Intanto la seconda stella per il St. George di Heinz Beck di Taormina, guidato dal giovanissimo Salvatore Iuliano. \u00c8 il terzo bistellato in Sicilia, dopo il ristorante Duomo dello chef Ciccio Sultano a Ragusa e il ristorante La Madia di Licata guidato da Cuttaia.<\/p>\n\n\n\n

Ottengono una stella, invece, il ristorante Limu a Bagheria (in provincia di Palermo) con la cucina di Nino Ferreri, il ristorante Tenerumi a Vulcano dove il talentuoso e giovane Davide Guidara incanta i suoi commensali.<\/p>\n\n\n\n

Guidara ottiene, per altro, il premio \u201cgiovane chef 2023\u201d e la Stella verde cio\u00e8 il premio per la sostenibilit\u00e0 del ristorante.<\/p>\n\n\n\n

Riottiene la stella Il principe di Cerami di Taormina di Massimo Mantarra (ne aveva gi\u00e0 due, perse durante la ristrutturazione del ristorante). Una stella anche per il ristorante Mec di Palermo dello chef Carmelo Trentacosti.<\/p>\n\n\n\n

Insomma cinque nuove stelle che portano la Sicilia a vantarne ben 20 in totale: tre a Taormina (di cui uno con due stelle), due a Palermo, due a Bagheria e due a Vulcano.<\/p>\n\n\n\n

Questo l\u2019elenco completo delle eccellenze nell\u2019isola:<\/p>\n\n\n\n

DUE STELLE (3)<\/p>\n\n\n\n

Duomo \u2013 Ragusa
La Madia \u2013 Licata
St. George Restaurant by Heinz Beck
UNA STELLA (17)<\/p>\n\n\n\n

Limu \u2013 Bagheria
Mec \u2013 Palermo
Tenerumi \u2013 Vulcano, Isole Eolie
Principe Cerami \u2013 Taormina
I Pupi Bagheria
Coria \u2013 Caltagirone
Sapio \u2013 Catania
Il Cappero \u2013 Vulcano, Isole Eolie
Signum \u2013 Salina, Isole Eolie
Shalai \u2013 Linguaglossa
Accursio \u2013 Modica
Gagini Restaurant \u2013 Palermo
Locanda Don Serafino \u2013 Ragusa
Zash \u2013 Riposto
Otto Geleng \u2013 Taormina
La Capinera \u2013 Taormina
Il Bavaglino \u2013 Terrasini<\/p>\n\n\n\n

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fonte: https:\/\/www.tp24.it\/2022\/11\/11\/economia\/il-ristorante-osteria-il-moro-di-trapani-entra-nella-guida-michelin-italia-2023\/183614<\/a><\/p>\n\r\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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